民间有句俗话：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。这里说的萝卜，就是物美价廉的白萝卜。不过，白萝卜真的有那么神奇吗？什么人都能吃白萝卜养生吗？让我们来看看。

　　萝卜营养知多D

　　中医认为，冬天人容易内热内火，吃白萝卜可以消散内热、下气宽中。营养学家也指出了萝卜的多种功效。

　　白萝卜的功效1.促消化

白萝卜中的芥子油、淀粉酶和纤维素在人体内能起到促消化、增食欲和加快肠蠕动的作用，帮助胃肠中的毒素尽快排出体外，间接预防结肠癌。

　　白萝卜的功效2.止咳消炎

　　白萝卜中含有一种杀菌能力很强的有机硫磺化合物，在有应对感冒引起的咳嗽时，白萝卜的消炎效果颇佳。

　　白萝卜的功效3.抗癌

　　研究发现，木质素能提高人体中巨噬细胞的活力，使它更积极地吞噬外来细菌和坏死细胞，间接提高了人的免疫功能，从而达到抗癌效果。而亚硝酸铵可以分解致癌物。白萝卜恰恰含有这两种物质。

白萝卜的功效4.增强免疫力

　　除了木质素，白萝卜中含有的维C和锌也有助提高人体抵抗力，帮助人体防御病毒的侵袭。

　　两种人不宜吃白萝卜

　　1.萝卜性寒，脾胃虚弱的人吃后容易出现拉肚子等情况，最好不吃。

　　2.萝卜下气宽中，服用含有黄芪、党参等补气类中药的药物期间最好不吃白萝卜。

　　白萝卜的做法大全

　　李时珍在《本草纲目》就指出：“萝卜生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”为此，我们为大家精心挑选了两种吃法。

　　萝卜糖（生）：先将白萝卜洗干净，之后将白萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜跟白萝卜一起腌制。

　　萝卜糖（熟）：将洗干净的白萝卜、大白菜、胡萝卜、豆腐切成形状、大小相似的条形状，焯水后沥干，热油锅，爆香辣椒后放所有食材一起炒，煮开后加入少许调味品和香菜。